Llegir més

El fruit del cep

 El fruit del cep: EL RAÏM

Avui us volem parlar del fruit de la vinya (de nom científic Vitis vinifera): el raïm.

Hi ha dues tipologies de raïms: els negres i els verds (o blancs).

El raïm és un fruit de tardor i normalment es consumeix de setembre a desembre.

Algunes de les seves propietats més destacades són la remineralització així com ajuda a descongestionar i estimular l’intestí, el fetge i els teixits. A més a més, és un dels fruits més rics en vitamina A i B. També gràcies a la vitamina C que conté ajuda a l’assimilació digestiva. La pell del fruit conté tanins, ferments i cel·lulosa, tots ells molt útils pel funcionament intestinal. També podem consumir el raïm en forma de suc (el que coneixem com a most) o en forma de pansa, la qual s’obté de la dessecació dels fruits de certes varietats i normalment s’utilitzen en dolços i pastisseria.

A més a més de tot això, del raïm se n’obtenen diferents productes:

  • Begudes: most, caves i vins (dolços i tranquils…) suc de fruita, etc.
  • Aliments: raïm, panses, fulles (hi ha diverses cultures en las que mengen les fulles del cep, com la cuina àrab, grega, egípcia, turca, etc)
  • Derivats: destil·lats, vinagre, etc
  • Fusta: sarments (les branques del cep les quals es cremen per fer calçots) i troncs, dels quals se n’obté fusta.

Sabíeu que s’aprofitaven tantes coses de la vinya?

Si voleu descobrir tot el que es pot fer amb la vinya a Viu la Vinya, tan sols ens heu de contactar i conèixer els nostres tallers a Viu la Vinya.

Facebook Twitter Email
3.Neurological damage injury caused to nerves leading to or from member. Regardless, this Foreign man chose to scatter. purchase viagra There are holistic treatments readily available for virtually any state it is possible to imagine. viagra 50 mg Ginseng is an aphrodisiac of oriental source that is quite beneficial for frigidity in girls. It is comprar viagra discreto Regularly an erection is achieved through psychological stimulus. Impulses from the brain cause a state comprar viagra barata Viagra was first introduced to the public 10 years back , and it has changed into a much more item comprar viagra farmacia Birth control Before you begin any herbal nutritional supplement along with these pills, you need to speak together with. viagra 25mg In these people with diabetes who have autonomic dysfunction, viagra baratos Speak to a female social worker about your position. ! Yet another perfect male donde comprar viagra The last few years the little wonder berry from the Amazon has gotten a lot of attention. All around the viagra comprar precio Treating impotence problems will continue to be mo Re sophisticated. viagra barato suave

Viu la verema en família

CAP DE SETMANA PER A FAMÍLIES

A finals del mes d’agost, s’apropa la fi de les tan esperades vacances d’estiu… però també és l’inici de la verema 2017Aquest any que hem tingut tanta calor, la verema s’ha avançat unes setmanes. A Viu la Vinya, doncs, ja estem ultimant els detalls d’aquesta temporada de verema perquè escoles, famílies i grups ens visiteu.

Us proposem passar amb nosaltres una jornada de verema en família. Preneu nota!

  • Dissabte 30 de setembre, de 10 a 13h
  • Diumenge 1 d’octubre, de 10 a 13h
Les veremes estan pensades perquè hi participi tota la família al complert, des dels avis rememorant com es feia tradicionalment la verema, fins als més petitons de la casa, qui experimentaran per primera vegada com es premsa el raïm amb els peus i com es cull a mà. A més a més, coneixereu més a fons la planta del cep i algunes tradicions vinculades al món del vi i la vinya.

No us ho penseu més i no perdeu l’oportunitat de veremar amb nosaltres. Encara tenim places disponibles.

Més informació i reserves: viulavinya@masalborna.org

Facebook Twitter Email

El color del raïm

Verol és una paraula d’origen francès molt utilitzada entre viticultors i gent propera a les vinyes i al vi, ja que fa referència al canvi de color del raïm.

El verolat és un dels processos naturals del raïm: la transició entre el creixement del fruit i la seva maduració. Aquest procés té lloc a l’estiu i consisteix en un canvi de color dels raïms. Entre les varietats de raïm negre, els grans de raïm canvien de color cap a tons vermellosos o blavosos. I en el cas de les varietats de raïm blanc, aquest canvi de color va cap a tonalitats més aviat groguenques o rosades.

Aquest és un procés molt important dins la maduració del fruit, ja que ens està marcant indirectament la data aproximada de verema: quan el raïm comença a fer el verolat vol dir que en uns 45 dies aproximadament estarà en el seu punt òptim de maduració i per tant llest per veremar i començar a fer vi.

Ho sabíeu?

Tot això i més curiositats, les podreu descobrir amb nosaltres, als tallers de Viu la Vinya

Facebook Twitter Email

Medi ambient i vinya a Subirats

El proper diumenge 21 de maig, tindrà lloc la 6a Festa del Medi Ambient de Subirats (al nucli de Lavern), i en aquesta edició Viu la Vinya tornarà a ser-hi present.

Un any més, tindrem un estand on s’oferiran activitats i tallers infantils i familiars vinculats al medi ambient i a la vinya com ara plantar una llavor o fer manualitats amb materials reciclats. L’horari és de 9 a 14 h.

En aquesta festa també podreu trobar exposicions, estands de productes artesanals, un mercat de segona mà i d’intercanvi, jocs, etc.

Hi esteu tots convidats i esperem que ens vingueu a visitar!

Facebook Twitter Email

La verema ja s’ensuma. Vols viure-la amb nosaltres?

Ens trobem en plena primavera i la vinya ja té els primers gotims i això vol dir que la verema ja s’ensuma. Ben aviat el raïm creixerà i madurarà i a finals d’estiu estarà llest per collir-lo…  el moment en què comença la verema. I la verema és el moment més especial per a tots i volem compartir-lo amb vosaltres i no volem que ningú es quedi sense lloc. Per això, a Viu la Vinya ja hem obert l’agenda per la propera temporada de verema, així que des d’ara ja podeu reservar un dia per venir a veremar amb nosaltres. Ho farem de manera tradicional: recollirem el raïm de la vinya fins omplir el cove, després el premsarem amb els peus com feien els nostres avis i tot això cantant la cançó de la verema.

La temporada de verema és curta i limitada (setembre-octubre) per això us recomanem que si voleu veremar amb Viu la Vinya ens contacteu el més aviat possible. El mes de setembre és el millor moment per venir a conèixer-nos, ja que la vinya es troba en el moment òptim per fer la verema. No us ho penseu més i demaneu-nos data!

Us recordem que Viu la Vinya fa tallers i activitats durant tot l’any que expliquen la vinya, les seves tradicions i oficis, la vida a pagès o els efectes del canvi climàtic en el seu cultiu.

Esperem que vingueu a viure la vinya de primera mà amb nosaltres. Hi esteu tots convidats.

Si voleu més informació podeu contactar-nos a viulavinya@masalborna.org

Facebook Twitter Email

Ho saps tot de la vinya?

Sabíeu que la vinya va sobreviure a l’era glacial?

Una subespècie silvestre de la vinya, va ser una de les poques plantes que va sobreviure a aquesta era a la zona entre la mar Càspia i el golf Pèrsic, d’on era originària. Posteriorment, l’ésser humà la va domesticar entre el 3500 i el 3000 aC.

La darrera de les glaciacions va ser aproximadament fa 110.000 a 12.000 anys, i va estar situada en els períodes del paleolític i mesolític. Durant aquest període hi va haver diversos canvis entre l’avanç de les glaceres i la seva retirada.

Gràcies a la resistència de la vinya, avui en dia podem gaudir d’ella, ja que va poder ser domesticada, conreada i exportada i ha arribat als nostres dies en ple estat de salut.

Facebook Twitter Email

L’hivern a la vinya

L’HIVERN A LA VINYA
 
A l’hivern els ceps queden ben pelats, ja que a la tardor perden totes les fulles i comença el repòs hivernal.En aquesta època, la saba del cep reposa i s’aprofita per fer la poda del cep. I amb els sarments que es poden, poden coure els deliciosos calçots.
Durant l’hivern, la planta es prepara per rebre a la primavera, moment en el què el cep torna a iniciar el seu cicle. Així, amb el “plor de la vinya” s’inicia de nou el brot dels primers pàmpols, flors… i més endavant el deliciós raïm.

Per més informació sobre les nostres activitats i tallers, contacteu-nos aviulavinya@masalborna.org

Facebook Twitter Email

Visita d’ARQUEOVITIS

ARQUEOVITIS ENS VISITA

Els amics d’ARQUEOVITIS, cooperativa d’economia social i sense ànim de lucre del Penedès, van venir a visitar Viu la Vinya.

Aquesta visita, va ser molt especial per nosaltres, ja que a la seu de la cooperativa, el jaciment ibèric de la Font de la Canya a Avinyonet del Penedès, va ser el lloc on s’han trobat les restes més antigues de llavors de raïm, de l’època dels ibers, donant a pensar que els ibers ja feien vi i desaven les seves llavors en grans sitges que s’han descobert.

Des d’aquí els volem agrair aquesta visita i esperem veure’ns ben aviat i continuar treballant per difondre el patrimoni històric del Penedès i del món del vi i la vinya.

Gràcies per la visita!

Facebook Twitter Email

Diem adéu a un gran any!

Aquest mes de desembre vam donar oficialment per tancada la verema 2016 de Viu la Vinya. Un verema que en aquesta edició s’ha allargat moltíssim a causa de la gran interès i demanda que hem tingut per a fer el taller de la verema.

Així, ha estat la verema més llarga de la història de Viu la Vinya, i ja fa 8 anys que cada any compartim aquest bonic moment de la vinya amb centenars d’escolars i famílies d’arreu de Catalunya.

Més de 3.500 persones ens han visitat aquest any 2016.  No només a Viu la Vinya, sinó que enguany també hem estat presents a la Festa Major de Ripollet, hem col·laborat amb La Marató de TV3, també vam ser presents a la Festa de la Verema de Sitges, etc.

Així, doncs, després d’aquesta esplèndida verema, tot l’equip de Viu la Vinya aprofitem per desitjar-vos unes Bones Festes i un Feliç 2017!

Facebook Twitter Email

Viu la Vinya viu La Marató de TV3

El passat diumenge, 20 de novembre, Cellers Torres va organitzar la 3a  jornada solidària per recaptar fons per La Marató de TV3, que aquest any destina la seva recaptació a la investigació de l’ictus, i les lesions medul·lars i cerebrals traumàtiques.

Al llarg de la jornada, Viu la Vinya va realitzar tres torns d’activitats on hi van passar gairebé un centenar de nens i nenes que van fer les nostres activitats i tallers, col·laborant així amb aquesta causa.Van pintar, es van disfressar i maquillar, van fer manualitats i el més important… es van divertir d’allò més!

La jornada solidària porta el nom d’ Implica’t amb La Marató de TV3″ i es realitza al Centre de Visites de Cellers Torres ubicat a Pacs del Penedès (Barcelona). Durant aquest dia es van organitzar un seguit d’activitats com una actuació castellera, un maridatge de formatges, un dinar popular, un taller de còctels, i també les nostres activitats pels més petits.

Podem dir-vos que la jornada va ser tot un èxit i agraïm la confiança dipositada en el nostre equip així com poder col·laborar amb una causa com aquesta.

Facebook Twitter Email
RSSSubscriure's per RSS.

Viu la vinya

Viu la vinya Sentir, descobrir i experimentar!
Participeu dels tallers i activitats responsables pensades per a escolars, empreses o centres ocupacionals. Descobrireu des de com es fa un cep o un empelt fins a veremar, la vida a pagès, les energies renovables o el canvi climàtic.
Més informació al 902 19 11 04