Notícies de Viu la Vinya

Viu la Vinya un any més amb La Marató de TV3

El 18 de novembre els tallers de Viu la vinya s’apunten un any més a La Marató de TV3, aquest any dedicada a la investigació de les malalties infeccioses a través de l’acte solidari organitzat pel Celler Torres.

Viu la Vinya oferirà en el marc d’aquesta jornada un ventall d’activitats dirigides especialment als més petits de la casa, on aprendrem a elaborar titelles, clauers o ha fer empelts. Les activitats es dividiran en dos torns, per tal de poder donar resposta a l’afluència de visites que hem tingut en edicions anteriors. El primer torn realitzarà els tallers de 12 a 13.15 i el segon de 13.30 a 15h

Durant aquesta jornada solidària, que es realitzarà al Centre de Visites de Bodegues Torres (Finca el Maset s/n, 08796 Pacs del Penedès, Barcelona), tothom podrà aportar el seu granet de sorra i passar un matí fantàstic en companyia dels amics i la família.

Recordem que Viu la vinya és un projecte d’activitats i tallers relacionats amb el món de la vinya impulsat per la Fundació Mas Albornà i Celler Torres.

Facebook Twitter Email

El fruit del cep

 El fruit del cep: EL RAÏM

Avui us volem parlar del fruit de la vinya (de nom científic Vitis vinifera): el raïm.

Hi ha dues tipologies de raïms: els negres i els verds (o blancs).

El raïm és un fruit de tardor i normalment es consumeix de setembre a desembre.

Algunes de les seves propietats més destacades són la remineralització així com ajuda a descongestionar i estimular l’intestí, el fetge i els teixits. A més a més, és un dels fruits més rics en vitamina A i B. També gràcies a la vitamina C que conté ajuda a l’assimilació digestiva. La pell del fruit conté tanins, ferments i cel·lulosa, tots ells molt útils pel funcionament intestinal. També podem consumir el raïm en forma de suc (el que coneixem com a most) o en forma de pansa, la qual s’obté de la dessecació dels fruits de certes varietats i normalment s’utilitzen en dolços i pastisseria.

A més a més de tot això, del raïm se n’obtenen diferents productes:

  • Begudes: most, caves i vins (dolços i tranquils…) suc de fruita, etc.
  • Aliments: raïm, panses, fulles (hi ha diverses cultures en las que mengen les fulles del cep, com la cuina àrab, grega, egípcia, turca, etc)
  • Derivats: destil·lats, vinagre, etc
  • Fusta: sarments (les branques del cep les quals es cremen per fer calçots) i troncs, dels quals se n’obté fusta.

Sabíeu que s’aprofitaven tantes coses de la vinya?

Si voleu descobrir tot el que es pot fer amb la vinya a Viu la Vinya, tan sols ens heu de contactar i conèixer els nostres tallers a Viu la Vinya.

Facebook Twitter Email

El color del raïm

Verol és una paraula d’origen francès molt utilitzada entre viticultors i gent propera a les vinyes i al vi, ja que fa referència al canvi de color del raïm.

El verolat és un dels processos naturals del raïm: la transició entre el creixement del fruit i la seva maduració. Aquest procés té lloc a l’estiu i consisteix en un canvi de color dels raïms. Entre les varietats de raïm negre, els grans de raïm canvien de color cap a tons vermellosos o blavosos. I en el cas de les varietats de raïm blanc, aquest canvi de color va cap a tonalitats més aviat groguenques o rosades.

Aquest és un procés molt important dins la maduració del fruit, ja que ens està marcant indirectament la data aproximada de verema: quan el raïm comença a fer el verolat vol dir que en uns 45 dies aproximadament estarà en el seu punt òptim de maduració i per tant llest per veremar i començar a fer vi.

Ho sabíeu?

Tot això i més curiositats, les podreu descobrir amb nosaltres, als tallers de Viu la Vinya

Facebook Twitter Email

Ho saps tot de la vinya?

Sabíeu que la vinya va sobreviure a l’era glacial?

Una subespècie silvestre de la vinya, va ser una de les poques plantes que va sobreviure a aquesta era a la zona entre la mar Càspia i el golf Pèrsic, d’on era originària. Posteriorment, l’ésser humà la va domesticar entre el 3500 i el 3000 aC.

La darrera de les glaciacions va ser aproximadament fa 110.000 a 12.000 anys, i va estar situada en els períodes del paleolític i mesolític. Durant aquest període hi va haver diversos canvis entre l’avanç de les glaceres i la seva retirada.

Gràcies a la resistència de la vinya, avui en dia podem gaudir d’ella, ja que va poder ser domesticada, conreada i exportada i ha arribat als nostres dies en ple estat de salut.

Facebook Twitter Email

L’hivern a la vinya

L’HIVERN A LA VINYA
 
A l’hivern els ceps queden ben pelats, ja que a la tardor perden totes les fulles i comença el repòs hivernal.En aquesta època, la saba del cep reposa i s’aprofita per fer la poda del cep. I amb els sarments que es poden, poden coure els deliciosos calçots.
Durant l’hivern, la planta es prepara per rebre a la primavera, moment en el què el cep torna a iniciar el seu cicle. Així, amb el “plor de la vinya” s’inicia de nou el brot dels primers pàmpols, flors… i més endavant el deliciós raïm.

Per més informació sobre les nostres activitats i tallers, contacteu-nos aviulavinya@masalborna.org

Facebook Twitter Email

Visita d’ARQUEOVITIS

ARQUEOVITIS ENS VISITA

Els amics d’ARQUEOVITIS, cooperativa d’economia social i sense ànim de lucre del Penedès, van venir a visitar Viu la Vinya.

Aquesta visita, va ser molt especial per nosaltres, ja que a la seu de la cooperativa, el jaciment ibèric de la Font de la Canya a Avinyonet del Penedès, va ser el lloc on s’han trobat les restes més antigues de llavors de raïm, de l’època dels ibers, donant a pensar que els ibers ja feien vi i desaven les seves llavors en grans sitges que s’han descobert.

Des d’aquí els volem agrair aquesta visita i esperem veure’ns ben aviat i continuar treballant per difondre el patrimoni històric del Penedès i del món del vi i la vinya.

Gràcies per la visita!

Facebook Twitter Email

Diem adéu a un gran any!

Aquest mes de desembre vam donar oficialment per tancada la verema 2016 de Viu la Vinya. Un verema que en aquesta edició s’ha allargat moltíssim a causa de la gran interès i demanda que hem tingut per a fer el taller de la verema.

Així, ha estat la verema més llarga de la història de Viu la Vinya, i ja fa 8 anys que cada any compartim aquest bonic moment de la vinya amb centenars d’escolars i famílies d’arreu de Catalunya.

Més de 3.500 persones ens han visitat aquest any 2016.  No només a Viu la Vinya, sinó que enguany també hem estat presents a la Festa Major de Ripollet, hem col·laborat amb La Marató de TV3, també vam ser presents a la Festa de la Verema de Sitges, etc.

Així, doncs, després d’aquesta esplèndida verema, tot l’equip de Viu la Vinya aprofitem per desitjar-vos unes Bones Festes i un Feliç 2017!

Facebook Twitter Email

Aquest diumenge: Implica’t

Aquest proper diumenge 20 de novembre, Viu la Vinya s’implica amb La Marató de TV3, aquest any la recaptació anirà dedicada a l’ictus i les lesions medul·lars i cerebrals traumàtiques.

Amb aquesta serà la 3ª edició en la que Viu la Vinya col·labora dins la Jornada solidària que organitza Cellers Torres al seu Centre de Visites de Pacs del Penedès.

Durant tota la jornada Viu la Vinya s’encarregarà de fer Activitats Infantils relacionades amb el món del vi i la vinya, aquestes activitats estaran repartides en 3 tornes diferents.

- 12.00 a 13.30 hores

- 14.00 a 15.30 hores

- 17.00 a 18.30 hores

La jornada solidària començarà a les 11:00h i fins les 19:00h en les que grans i petits podran gaudir de diferents activitats, tastos, etc. i aprofitem per recordar que tota la recaptació de fons anirà destinada integrament a La Marató de TV3.

No us ho perdeu i “Implica’t amb La Marató de TV3

Facebook Twitter Email

Més jornades en família!

Viu la Vinya es troba en plena verema, ja ens han visitat un munt d’escoles, centres ocupacionals i famílies que no s’han volgut perdre la possibilitat de veremar amb Viu la Vinya. Aquest proper diumenge un altre grup de famílies venen a conèixer-nos de primera mà.

Així mateix, aprofitem aquest post per informar-vos que el PROPER DISSABTE 22 D’OCTUBRE encara tenim places lliures per continuar veremant amb nosaltres… us hi apunteu? 

La proposta que us fem és passar un matí al Penedès envoltats de vinyes i recollint el raïm de la vinya, avocant-lo al cove i començarà la verema! Una jornada plena d’activitats pensades i preparades perquè grans i petits en gaudiu. A més a més, si us ve de gust aprofundir en el món vitivinícola podeu combinar el nostre taller amb la Visita a Cellers Torres. Aquesta visita té una durada aproximada d’1 hora i es fa en un trenet turístic on veureu el procés complet del vi… des de que és un empelt fins a l’embotellament i envelliment.

No us ho penseu més… i envieu-nos un correu a viulavinya@masalborna.org. Encara hi sou a temps!

Facebook Twitter Email

Viu la Vinya en família

El proper DIUMENGE 16 D’OCTUBRE, obrim una nova jornada de Verema en família a Viu la Vinya.

Us proposem passar un matí al bell mig del Penedès envoltats de vinyes i veremant de manera tradicional… a més a més d’altres divertides activitats. Recollireu el raïm de la vinya, l’avocareu al cove i començarà la verema! Una jornada plena d’activitats pensades i preparades perquè grans i petits en gaudeixin.

El passat diumenge el primer grup de famílies va venir a veremar amb nosaltres, una quarantena de persones van gaudir de la vinya en primera persona, van aprendre a fer un empelt, van omplir els coves de raïm i van fer la verema aixafant el raïm amb els peus.
Part del grup ja eren amics de Viu la Vinya, ja que l’any passat van venir i aquest any no han volgut perdre’s l’oportunitat de gaudir de la verema amb nosaltres!

Aprofitem per convidar-vos a venir en família a fer la verema. Encara tenim places disponibles així que no us ho penseu més i contacteu-nos enviant un mail a viulavinya@masalborna.org

Us hi esperem!

Facebook Twitter Email
RSSSubscriure's per RSS.

Viu la vinya

Viu la vinya Sentir, descobrir i experimentar!
Participeu dels tallers i activitats responsables pensades per a escolars, empreses o centres ocupacionals. Descobrireu des de com es fa un cep o un empelt fins a veremar, la vida a pagès, les energies renovables o el canvi climàtic.
Més informació al 902 19 11 04